「美味しいお料理」が自慢の成城の隠れ家デイサービス ヘルシーピットのレストランデイ
「美味しいお料理」が自慢の成城の隠れ家デイサービス ヘルシーピットのレストランデイ
「レストランデイTEA倶楽部成城」は、“いかに食事を美味しく楽しく召し上がっていただくか”を最優先としております。
そのため、栄養バランスや食べやすさだけではなく、以下のようなこだわりを持って、食事を提供しております。
「食事」+「運動」のセットで自立支援をするのが「レストランデイTEA倶楽部成城」の特徴です。
開設から20年以上の歴史があるこのデイサービスを管理栄義士・栄養士が中心になって運営しています。
介護保険を利用した小規模なデイサービス。(定員13名)
少人数だからこそ行き届く、細やかなサービスを心がけています。
管理栄養士・栄養士の調理スタッフによるメニューの紹介にはじまり、レストランのコース料理同様に、前菜からメインへと、ゆっくり時間をかけてお食事を楽しんで頂けます。
まずは「お迎え」です。お客様のご自宅まで運転手がお迎えに上がります。
到着後は、お茶を召し上がっていただき、落ち着いたところで「バイタルチェック(体温・血圧測定)」をいたします。
体温と血圧を測定し、問題が無い方には、この「フットバス」をご提供しております。暖かいお湯に足を入れると、入浴した時の様に暖かい血流が身体全体に周り、身体も心も温まります。血流を良くすることで、運動前のウォーミングアップにもなっています。
食事が終わり、ティータイムでホッと一息ついたら「レクリエーション」の時間です。お客様に大人気なのは「歌のレッスン」です♪毎年成城ホールで開催される「成城さくら音楽祭」の練習も兼ねています。その他にも、季節の「ものづくり」や「頭の体操」など、お客様に楽しんでいただけるようなレクレーションを企画しています。
お食事の用意が整いましたら、当日の調理を担当した栄養士より「お食事の説明」をいたします。
12時から13時30分ごろまで、音楽を聴きながら、また、お話しをしながら、ゆっくりお食事をいただきます。
食前のにんじんジュースは大人気
で、「レストランデイTEA倶楽部成城」開設当初からお出ししております。甘い中にほのかな酸味があるので、「これから食事をしますよ」というお口の準備運動にも役立っていると期待されます。
ジュースを飲み終えたら、いよいよ前菜。小皿に3点盛を基本の形としてお出ししております。甘み・辛味・苦味・酸味など多様な味を少しずついただくので、満足感が得られます。
メイン料理は、食べたいけど食べ
ることが難しい料理や、一手間か
けて調理した、和・洋・中華を食べやすく彩り良く作っています。
(刻み食・トロミ食はご提供しておりません)
にんじんジュースと同様、食事後に必ずお出しするのがこの手作りヨーグルト。酸味も少なくくせのないヨーグルトですので、楽しみにしていらっしゃる方も少なくありません。食後には紅茶かコーヒーをお召し上がりいただけます。
天井からぶら下がっている赤いロープを持ちながら、高齢者の方でも安全に運動ができます。立って運動をするのが不安定な方は、椅子に座りながらでもご利用いただけます。
フィットネスクラブのスタジオのように、音楽に合わせ身体を伸ばしたり縮めたり、集団で楽しく運動をするプログラムをご提供しております。
「運動」は一人で黙々とするイメージがあります。
また、きつくて苦しいのが「運動」と考えている方も多いようです。
「レストランデイT E A倶楽部成城」では、そんな「運動」のイメージややり方を180度変えるために、「レッドコード(REDCORD)」という機器を導入しています。
「エアロバイク」と、「イージーウォーカー」と呼ばれる足を乗せるだけで機械がゆっくり歩いているように動いてくれる健康器具を使って運動をします。「イージーウォーカー」は足首の関節や筋肉をゆっくり伸ばしてくれます。普段の歩行の歩幅が狭い方や、足に浮腫みがあり歩行しにくい方に特におすすめしています。
お食事が終わりましたら、準備運動をして運動が始まります。まずは頭の先からつま先までストレッチ。体が温まったところで起立着席運動をします。
お客様がレクリエーションを楽しんでいただいた後は、まちに待った「おやつ」の時間です。お料理からおやつまで、全て当日調理を担当する栄養士の手作りです♪
お帰りの際には、スタッフから料理写真と当日のお客様の顔写真の載った「1日のおもいで写真」をお持ち帰りいただきます。1日の最後は、担当スタッフが送迎車が見えなくなるまで「お送り」致します。